У чым розніца паміж жалезам, якое мы будуем, і жалезам, які мы ямо?


адказ 1:

Жалеза, якое выкарыстоўваецца ў армавальных прутах (арматурных брусах), бэльках і інш, - элементарнае жалеза (незараджанае), якое звычайна легуецца іншымі металамі (і некаторымі невялікімі колькасцямі неметалаў). Жалеза ў вас і ў ежы, якую вы ясьце, - гэта жалеза, звязанае арганічнымі і неарганічнымі комплексамі (жалеза, як іёны Fe3 + або Fe2 +). Аніёны комплексу могуць быць самымі разнастайнымі арганічнымі малекуламі, такімі як гема або намінальна неарганічныя комплексы, такія як сульфіды і фасфаты ў жалезазмяшчальных вавёрках або ферментах, напрыклад. Ферредоксин, ферритин і многія іншыя. Жалеза не абавязкова знаходзіцца ў "магнітнай" форме, інакш магнітны стан атама жалеза можа змяняцца ў яго дыхальным цыкле ў залежнасці ад "стану" малекулы-гаспадара (г.зн. функцыянальныя ферменты / бялкі не з'яўляюцца статычнымі адзінкамі, таму стан акіслення атам жалеза ці кластар, а колькасць і ідэнтыфікацыя противоионов змяняюцца рэгулярна і цыклічна ў залежнасці ад функцыі пэўнага бялку.

Жалеза мае вырашальнае значэнне для ўсіх арганізмаў і часта з'яўляецца абмежавальным пажыўным рэчывам для росту і размнажэння (напрыклад, калі жалеза недаступна альбо абмежавана ва ўмовах навакольнага асяроддзя, рост арганізмаў у гэтым асяроддзі будзе абмежаваны наяўнай колькасцю жалеза) . Растваранае ці адносна растваральнае жалеза значна больш "даступнае" для арганізмаў (гэта значыць, вы можаце выкарыстоўваць яго лягчэй), чым цвёрды жалезны прадмет. Такім чынам, калі вы апырскваеце вядро сажалкі / марской вады нітратам жалеза, хуткасць росту багавіння або іншых мікробаў у вядры звычайна павялічваецца, а кіданне жалезнага цвіка ў вядро менш прыкметна. Вядома, арганізмам патрэбны і іншыя элементы, у асноўным вуглярод, азот, фосфар і кісларод. Так што, калі ў вядры няма крыніцы для гэтых рэчаў (фосфар часта яшчэ адзін элемент, які абмяжоўвае рост), даданне жалеза не можа зрабіць шмат.